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黎耀祥第一份工作是TVB營業部的辦公室職員，熱愛演戲的他報名演員訓練班，獲當時的導師李添勝賞識， 1986年正式開啟演員之路。跟大部分演員一樣，黎耀祥剛開始都演些沒有名字的跑龍套角色，第一個讓他有滿足感的劇集，是1990年與黎明合作的《人在邊緣》，因有次走在路上，不少觀眾認得他，並叫他劇中的名字「曱甴」。
 

《人在邊緣》影片截圖。Source：網路
 

1996年張衛健主演的《西遊記》，黎耀祥飾演豬八戒，每次出場就自帶喜感，可愛形象讓他深受觀眾喜愛，此時的黎耀祥，入行已超過十年，決定往電影圈發展。但那幾年剛好遇上金融風暴拖垮電影市場，拍了一些爛劇本和低成本的製作，去年訪問他曾說：「只要架好攝影機，我就活在自己的戲劇世界，好開心。劇本不合情理我就改，導演也不干涉，那個階段我學了很多，參與很多改動，可以給很多意見。當時拍《烹屍之喪盡天良》，改編尖沙咀舊樓『Hello Kitty頭肢解案』，我提議講髒話，反正是電影，另外我又建議玩羅生門，戲中每個人說出不同版本的供詞，票房更沒壓力，因為一定不好。」
 

張衛健版本的《西遊記》，黎耀祥扮演豬八戒。Source：網路

《烹屍之喪盡天良》演殺人狂的大哥。Source：網路

後因現實生計壓力，選擇回歸TVB拍電視劇，在恩師李添勝監製的劇中表現出色，《巾幗梟雄》中飾演柴九一角將他推上一線，「人生有幾多個十年？」這句經典台詞傳遍大街小巷，有口碑又有收視率，再憑《巾幗梟雄之義海豪情》和《大太監》兩部劇，讓他拿走第二和第三個視帝寶座，爐火純青的演技讓黎耀祥成了觀眾心中的「視帝祥」！
 

《巾幗梟雄》經典台詞，當年吹起一股「柴九熱潮」。Source：影片截圖

黎耀祥說：「柴九與自己走的路有點相似，柴九是個鄉下仔，去到大城巿討生活，由米工做起，最後成為很多人擁戴的人物；等於自己最初什麼都不懂，由路人甲乙丙做起，到現在這樣。所以我說人生跟演戲同樣是一種經歷，要真實，觀眾才投入和喜愛。」就是這樣的黎耀祥，雖沒有帥氣外表，用實而不華的演技，向觀眾證明自己身為演員的價值，演出的角色就像是生活中的你我，深植人心。已經是三屆視帝的視帝祥，仍希望奪下第四座！現正播出《逆緣》，再度飾演拿手的草根小人物，將為了家計整天煩惱錢的賀永年，詮釋地唯妙唯肖，就像許多人的縮影，姜大衛則是飾演他的父親，想盡辦法佔人便宜，看兩大資深戲骨飆戲，絕對過癮。
 

被炒魷魚後，為了高薪到殮房工作的賀永年（黎耀祥飾）。Source：影片截圖

黎耀祥和姜大衛在《逆緣》演父子，有許多鬥嘴畫面。Source：影片截圖

從辦公室職員到資深演員，過去32年，黎耀祥幾乎什麼角色都演過了，熱愛港劇的觀眾已經習慣生活中出現祥仔，今年他決定挑戰不同的拍戲環境，也想多花點時間陪伴家人，《逆緣》算是「休息」前的暫別作，黎耀祥用觀眾最熟悉也最喜歡的角色，暫時跟大家道別。

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